スパイス二種類だけ♪なすとオクラのサブジ

おくらはななめ３等分に、なすは乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて弱火で香りがたつまで炒める。

１を入れて炒める。
ある程度火が通ったら、カレー粉と塩を加えて、よく混ぜ、水を足して、蓋をし、弱中火で５分蒸し焼き。