ワラビの炒め煮

塩漬けのわらびを一晩水につけ、塩抜きする。

塩抜きしたわらびの水気を切り、茎の下端を切る。そして、食べやすい大きさに切る。

フライパンに油大さじ１を引き、わらびを軽く炒める。

10分経って煮汁が減ったら、鰹節をまぶし混ぜる。完成！