丸ごとロールキャベツ
クック茶々茶
作り方
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1
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ほとんどの食材です！
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2
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タマネギをみじん切り！
基本は生ですがハンバーグの様に炒めたりチンした方が嵩張りませんよ！
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3
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椎茸をみじん切りに！
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4
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厚切りベーコンをさいの目切り！
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5
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合い挽き肉に具材とパン粉、おからパウダー、ナツメグを入れてコネます！
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6
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まとまるまで練りましょう！
でも生タマネギが嵩張ってポロポロするので火を通した方が良いかも！
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7
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キャベツの芯を先がとがった包丁で斜めに四角に切口を入れます！
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8
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キャベツの芯と中の葉をホークて刺しながら抜きます！
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9
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キャベツの中は入れる肉の量を見て葉を多く出したり、両手で外側に開く様にして空洞を調整してください！
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10
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キャベツの空洞にこねた肉を詰めます！
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大きな鍋に肉詰めキャベツも周りにじゃがいも人参を入れ全体が浸るくらいに水と水300cc当り固形コンソメ1個も入れます！
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鍋に蓋をして中の肉に火が通るまで沸騰してから約30分煮込みます！
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鍋から両側からオタマなどですくって取り出し包丁で切り分けます！
まだ肉に火が通っていなかったら個々にチンしてください！
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コツ・ポイント
キャベツはふわふわで大きいのがGoodですが、びっしり重い物はクリ抜きも大変ですが、煮込み時間を長くしてください！
合い挽き肉の量はキャベツの大きさに合わせて！
合い挽き肉の量はキャベツの大きさに合わせて！
このレシピの生い立ち
lockheartさんのレシピID2863225を参考にアレンジしました！
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