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れんこんとブロッコリーの味噌マヨ和え

れんこんとブロッコリーの味噌マヨ和えの画像

Description

豆腐ハンバーグの付け合せに作りました。

材料 （２～３人分）

れんこん
160g（よくある形の半分程度）
ブロッコリー
半分
☆水
大１
★すり白ごま
大１
★味噌（今回は合わせ味噌）
小１
★マヨネーズ
小１
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこれ位のれんこんです。

  2. 2

    写真

    2～3mmの輪切りにした後、半月切りにします。

  3. 3

    写真

    ルクエ的な物に入れ（無ければ耐熱皿）水入れて、水捨てます。（水にさらす感じです）

  4. 4

    写真

    ブロッコリー半分縦割りを購入しました。

  5. 5

    写真

    少し小さめの小房に切っていきます。３に乗せます。☆かけ、ルクエ的な物にフタし６００Wで３分。耐熱皿ならフワッとラップ。

  6. 6

    写真

    ５でチンした後、水気を切り、★で和えます。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんやブロッコリーが【材料】より多ければ、★を少しずつ増やすだけです。

このレシピの生い立ち

豆腐系バーグの付け合せとして、安かった材料で作っただけです^^;
レシピID : 6032178 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/17

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れんこんとブロッコリーの味噌マヨ和え
by kusakokuku