いちごタルト
Fukioooooo
作り方
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1
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ボウルに無塩バターを入れて練るようにしてクリーム状にして砂糖 塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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卵黄を入れ、薄力粉をふるいながら加えさっくりと混ぜる。
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3
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ひとまとめにして乾燥しないように冷蔵庫で1時間休ませる。
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4
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綿棒である程度平に伸ばしてタルト型にはめながら形に合わせる。
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5
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フォークで数箇所穴を開けたら170度のオーブンで15分焼いて生地完成。
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6
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〇を上から順番に混ぜながら加え600Wのレンジで2分かき混ぜて1分更にかき混ぜて1分ラップをかけて冷蔵庫で休ませる。
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7
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粗熱の取れたタルト生地にカスタードクリームを流して少し冷蔵庫で休ませる。
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8
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カスタードクリームが少し固まったらお好みの形に切ったいちごをならべる。
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9
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耐熱容器にゼラチン 砂糖 水を入れて600Wのレンジで20秒かけたら混ぜる。
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10
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並べたいちごの上からハケなどでナパージュをして少し休ませて完成。
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コツ・ポイント
初心者でも簡単に作れるので是非。
このレシピの生い立ち
いろいろなサイトのものを混合させました。
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