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Description

第24回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

300g
1ヶ
40g
20g
かます
4尾
120g
マリネ液
レモン汁
大さじ2杯
オリーブ油
大さじ1杯
塩、コショウ
適量
適量
 
マヨネーズ
少々
適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは粉ふきにする。

  2. 2

    かますは3枚におろしマリネ液に漬ける。

  3. 3

    ごはんの中に 1 とたまごをいれ、混ぜ大きい大判のお焼きにしフライパンで焼く。

  4. 4

    3 をさましてマヨネーズを片面に付け、マリネした魚とサニーレタス、トマトをはさむ。

コツ・ポイント

・魚の臭みをとる。

このレシピの生い立ち

山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
レシピID : 6039439 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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