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ピーマン、人参、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは粉ふきにする。
かますは3枚におろしマリネ液に漬ける。
ごはんの中に 1 とたまごをいれ、混ぜ大きい大判のお焼きにしフライパンで焼く。
3 をさましてマヨネーズを片面に付け、マリネした魚とサニーレタス、トマトをはさむ。