意外と簡単。白あえ。

豆腐は水切りをする。

ほうれん草は電子レンジで1分加熱し、2cm幅にカットする。

人参は細切りにし、しめじはほぐす。

ボウルにbを混ぜ合わせる。
そこに、水切りした豆腐をザルなどでこす。

⑤にほうれん草、煮た人参、しめじを加え混ぜる。

味見をして、薄いようであれば、煮汁を加えてください。