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とろ〜り半熟卵とニンジンのカレーナン

とろ〜り半熟卵とニンジンのカレーナンの画像

Description

半熟卵がとろ〜りとろけてカレー味とよく合います。
朝食におすすめですよ(^^)！
見栄えするので朝からリッチな気分です！

材料 （1人分）

ナン（食パンでも）
１枚
人参
半分
卵
１個
チーズ
適量
カレー粉（SBのを使いました）
約大さじ1/2
水（人参炒める用）
約100cc
水（温玉作る用）
約100cc
油
適量
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。
    スライサーを使うと楽ちんです♪

  2. 2

    フライパンに油を敷き、中火で①の人参を軽く炒めます。
    炒めすぎないように気をつけて下さい。

  3. 3

    ②にカレー粉と水を入れて味が馴染むまで炒めます。
    （水が無くなるくらい）

  4. 4

    卵は小さめの耐熱容器に割り入れ、少し水を入れて600Wの電子レンジで40秒チンする。
    （様子を見ながら半熟になるように）

  5. 5

    ナンに炒めた人参を土手を作るように乗せる。
    くぼみに④の温玉、お好みでチーズこしょうを乗せる。

  6. 6

    トースターで焼いて完成！！
    卵を崩して食べると美味しいよ♪

コツ・ポイント

温玉を2個作る時は、1個ずつチンすると失敗しにくいです。

卵をレンジで加熱する方への注意

このレシピの生い立ち

ナンを作ったのですが、余ったので冷凍していました。
食パンも玉ねぎもじゃがいも何もない！という朝にパパッと作ると、夫に美味しいと喜ばれました◎
レシピID : 6049164 公開日 : 20/02/23 更新日 : 20/02/23

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とろ〜り半熟卵とニンジンのカレーナン
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