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もやしはさっと熱湯に通して、水を切り冷ましておく
ナスは乱切りにし、フライパンに油を引いてしんなりするまで炒める。（もしくは素揚げする）プチトマトは半分か１/4にカットする。大葉は千切りにして水にさらしておく
ポン酢にごま油を加えてナスを入れてしばらくつけておく
お皿にもやし、ナスとつけだれ、トマト、大葉の順にもりつけて完成。
リピしてもらえたらうれしいです！ またお願いします～！
めんたろ
