本当は教えたくない！手作りおいなりさん
Meza・Runa
作り方
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1
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しいたけは薄切りにします。
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2
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人参は角切りにします。
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3
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枝豆は解凍しておきます。
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4
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細切りたけのこも角切りにしておきます。食感を出したい場合はこれより少し大きめの角切りにしてください。
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5
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鍋にごま油をしき、しいたけ、人参、たけのこを全て入れ炒める。ずっと強火でOKです！
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6
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しんなりしたら、＊の調味料を全て入れ、時々かき混ぜながら汁気が飛ぶまで煮詰める。
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7
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ご飯をボウルにあけ寿司酢をかけ混ぜ合わせたら、６の具と房から出した枝豆、錦糸卵、いりごまを入れてしっかり混ぜ合わせる。
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8
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あとはこの具をおいなりさんに詰めたら完成です！
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9
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10
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市販のおいなりくんと錦糸卵を使うと時短で彩りも良くなります！
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11
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※10個分作りたいという場合は、1/3の量に全て減らして作って下さい(^^)だし汁は無くても大丈夫です！
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コツ・ポイント
６で味が薄いと感じたらめんつゆを足してください。甘じょっぱい味に仕上げられればOKです！ご飯と混ぜるので濃い味付けの方が味がぼやけません！煮詰めるときはしっかり水分を飛ばして水分が多いとご飯と混ぜる時べちゃっとなってしまいます。
このレシピの生い立ち
大学生の時、こうしたら美味しいんじゃないかなぁと思って作ってみたら絶賛だったおいなりさんです。本当は教えたくないレシピですが、これからのお花見や運動会、集まりなどに是非作ってみてください！＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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