⁂ベジタリアン*無限トマトベース野菜煮⁂

⁂ベジタリアン*無限トマトベース野菜煮⁂

Description

アレンジ多彩*肉・魚・豆・卵 その他ミートソース用にも沢山活用できます♬ ベース用レシピの為 味を薄めに記載しています

材料 (1人~2人分)

〇①人参(みじん切り)
25g
〇②玉葱(みじん切り)
50g
〇セロリ/茎の部分(みじん切り)
50g
◯マッシュルーム・水煮(みじん切り)
50g
トマトジュース(無塩・無添加)
190g
50㏄
小さじ1
天然塩・ホワイトペッパー
各少々
タイム・オレガノ・ナツメグ
各少々(粉末)

作り方

1

にんにくは皮を剥き半分は包丁で潰しておき残り半分は微塵切りにしておく。マッシュルームは水を切り、此方も微塵切りにする

2

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◯を微塵切りに準備しておく。
※大蒜は半分は香りを出す時に
微塵切りは中身に入る材料用に使用します。

3

フライパンにオリーブ油(適量)をひき 弱~中火で加熱する。大蒜(潰した物)を入れて良い香りがたったら大蒜を取り除く

4

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◯(①と②)を順番に入れて中火で炒める。しんなりとしてきたら残り半分の大蒜とマッシュルーム、セロリを加えてそのまま炒める

5

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残りの材料を加え強火にし灰汁を取りながら水気がなくなるまで煮込んだら完成です。
【工程➅もご拝読下さいm(__)m】

6

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使用した材料は減塩の商品ですので味に物足りなさを感じるかもしれません。お料理に合わせてお好みの味に調味料を加減して下さい

7

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【アレンジ】大豆を一緒に煮込んだ物と鯖の水煮缶にトッピングした物です。その他沢山アレンジできますよ^^

8

【保存方法】◯冷蔵はラップに包み密閉容器に入れて3日間可
◯冷凍はラップに包みジプロップに入れて保存1ヶ月可
☆コツ参照

コツ・ポイント

【保存する時】小分けにしラップに包んで 使用する時に必要分だけを取り出して使用すると便利です。
味はお料理の使用目的によって合うように調整して下さい
●2人家族なので少量でのご紹介をしています。
ストックしておくとかなり時短調理ができますよ

このレシピの生い立ち

随分前に自身のレシピノートに書いてあった物を見つけたので久しぶりに作ったら、とても助かるレシピだなぁと思ったので掲載しました。外出しなくても缶詰とアレンジできたり時短で沢山のお料理が作れるので、忘れずに今後も活用したいなぁと思ったので♬^^
レシピID : 6052452 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/02/28

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