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さやえんどうと紫キャベツの爽やかサラダ

さやえんどうと紫キャベツの爽やかサラダの画像

Description

ポリフェノールたっぷり！紫玉葱と紫キャベツのダブルパワーにシャキっと茹でたさやえんどうがアクセント！

材料 （4〜5人分）

さやえんどう
30枚程度
紫キャベツ
2〜3枚
紫玉葱
1/2個
レタス
1/6

作り方

  1. 1

    さやえんどうは筋をとって軽く塩茹でしておきます。
    紫キャベツは千切り、紫玉葱は薄くスライスして水に浸しておきます。

  2. 2

    レタス小さく手でちぎって冷水に浸しておきます。

  3. 3

    全ての野菜を合わせて盛り付け
    ID6052227の紫玉葱の爽やかソースをかけて出来上がり！

  4. 4

    写真

    紫キャベツでTOP10入りしました！
    皆さまありがとうございました！

コツ・ポイント

さやえんどうは少し硬めに茹でて歯ごたえが残るくらいがバランス良く美味しく仕上がります^_^
しっかり噛んで食べすぎ防止にも！

このレシピの生い立ち

生活習慣病に抗酸化作用アップ！紫色キャベツ、紫玉葱も一緒に使って健康サラダを作りました。
レシピID : 6053389 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月28日
写真
おはなすき
紫キャベツなく🙏紫玉ねぎとキヌサヤたっぷりでとっても美味しかったです♬彩りキレイでステキなサラダになりました😊
#彩りいいね👍
2020年4月25日
写真
ame-ikuru
ドレッシングは別を使いました(謝)絹さやがパリパリで美味しかったご馳走さまでした！
#絹さやシャキシャキ
2020年4月8日
初れぽ
写真
クックEX7LK1☆
今朝収穫した紫キャベツ頂いた絹さやでちょうどレシピがあったので作ってみました。
#シャキシャキ食感
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( )
yukino24
さやえんどうと紫キャベツの爽やかサラダ
by yukino24