サバ缶と大豆のトマト煮込み
Hiraクック
作り方
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1
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下ごしらえ
セロリを小口切り、ニンニク、玉ねぎを微塵切り
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2
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オリーブ油でニンニクと玉ねぎを炒めます。薄茶になったら赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰めます。
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3
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大豆、セロリ、トマト缶、サバ缶、香辛料その他各種を入れて煮ます。
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4
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味を見て塩胡椒で調整して完成。
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5
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これを作るきっかけになったパスタです。こちらもぜひどうぞ。(ID:6054620)
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コツ・ポイント
サバ缶の臭みはカレー粉で消します。僕はスパイス調合してオリジナルですが、市販のカレー粉でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
前に作ったパスタソースがすごくよくできたのでおかずバージョンで作りました。
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Hiraクック
