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★の材料を混ぜ合わせておく。
舞茸を食べやすい大きさにさき、レンコンとニンジンは薄めのいちょう切りにする。
フライパンにゴマ油を入れ、鷹の爪、舞茸、レンコン、ニンジンを入れしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたら★を入れ、水分がなくなるまで弱火でじっくり炒め煮にする。
照りが出て水分がなくなってきたら、炒りごまを入れて完成☆
honey2106
