詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

水なし☆旨みたっぷり肉じゃが

水なし☆旨みたっぷり肉じゃがの画像

Description

醤油味のこってりとは違い、素朴で素材の味を生かした薄味で上品な肉じゃがです。

材料 （2人分）

合挽きミンチ
150g
じゃがいも
中3個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
青唐辛子
6本
糸こんにゃく
1袋
しょうが
2枚
塩・こしょう
少々
●薄口しょうゆ
大2
●みりん
大1
●料理のための清酒
大3
●きびさとう
大1

作り方

  1. 1

    じゃが芋は4等分、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に油をしきミンチ肉、しょうが千切り、塩・こしょう少々で色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    糸こんにゃく→にんじん→じゃが芋→玉ねぎ→青唐辛子の順に鍋に入れ●の調味料を入れたら蓋をして弱火で12分

コツ・ポイント

蓋をしたら絶対に12分間は開けないで下さい。（重ね煮の要領で）

このレシピの生い立ち

料理のための清酒がモニター当選したので「酒」と調味料の水分だけで煮ました。
水を使わないので野菜の持つそのままの味が引き出てほくほく美味しく出来上がりました。
レシピID : 606404 公開日 : 08/07/07 更新日 : 08/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年11月15日
写真
ドラちゃん♪
あっという間に調理できて感動！薄味で健康的＾＾家族に好評でした♡

優しい味が染みますよね〜♡嬉しいレポ感謝ですっ(^ ^)

2011年1月17日
初れぽ
写真
まな_mana
水なし、で出来たのがビックリですが、味が染みこんで美味です★

ホクホクそうですね♪作ってくれてありがとうです☆

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
COCOROＮ
水なし☆旨みたっぷり肉じゃが
by COCOROＮ