♡オレンジピールのプチ食パン♡

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ヨーグルト種、ぬるま湯を入れ素早く混ぜる。

まとまってきたら常温に戻したバターを加えしっかり混ぜ丸くまとめボウルにラップをかけて30分位置く。

ボウルから生地を取り出してしっかり捏ねて丸くまとめラップして冷蔵庫で一晩ねかせる。

包んだ生地を丸くまとめクッキングシートを敷いたパウンド型に並べる。

レンジの発酵機能を使い50分発酵する。

表面に溶いた卵を塗る。

ケーキクーラーに載せ粗熱を取る。