肉詰め玉葱(簡単)
Description
玉葱に肉詰めして
美味しく煮込みます
簡単です
美味しく煮込みます
簡単です
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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1
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玉葱4個
※調理中気付きました
玉葱が少し大きかったです
フライパンにおさまる
サイズを
選ぶ事をおすすめします
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2
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フライパン1つで
調理出来る料理ですが
玉葱がフライパンに
入らないので
鍋を2個
使う事になりました
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3
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①
玉葱は
皮をむいて綺麗にする
上2㎝程
下は平らになるように切る
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4
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②
器になるように
スプーンで
玉葱をくり抜く
※真ん中くらいに
スプーンを差し込み
中身を取り出していく
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5
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個数分くり抜き
玉葱の器を作ります
くり抜いた中身は
使うのでとっておく
次は肉ダネを作ります
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6
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③
くり抜いた玉葱の中身
1/4をみじん切りにして
ポリ袋に入れ
★を入れる
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7
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④
粘りが出るまで
袋を揉んでよく混ぜる
肉ダネが完成
袋ごしに4等分に分ける
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8
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⑤
②の玉葱の器の中に
小麦粉をまぶし
④の肉ダネを詰める
次はソース作り
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9
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⑥
えのきは
石づきを切って
半分に切る
くり抜いた玉葱の
中身3/4
大きすぎる玉葱は
食べやすい大きさに切る
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10
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⑦
フライパンにｵﾘｰﾌﾞ油を熱し
⑥を入れて中火で
野菜が
しんなりするまで炒める
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11
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※本来ならここで
肉詰め玉葱も一緒に
炒めます
中火で玉葱に
焦げ目をつけます
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⑧
野菜がしんなりしたら
☆を加えて
よく混ぜて煮立てる
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13
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※本来なら
この時点で
肉詰め玉葱も
しんなり野菜と同様
煮込み入ってます
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14
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ソースが
煮立ったところで
ソースを鍋に移しました
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16
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⑩
15分程煮込んでから
蓋を取って
更に10分程煮込む
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17
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⑪
10分後
パセリを散らして
完成
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18
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玉葱が大きすぎて
どんぶりに盛るしかない…
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コツ・ポイント
玉葱はフライパン１つにおさまるサイズを選ぶ
⑦のところで本来なら肉詰め玉葱も炒める
油を入れて熱し肉詰め玉葱を並べ空いている所に残り玉葱・えのきを加えて中火で焼き色がつくまで2～3分焼いてそのままソースを作りフライパンで煮込む
⑦のところで本来なら肉詰め玉葱も炒める
油を入れて熱し肉詰め玉葱を並べ空いている所に残り玉葱・えのきを加えて中火で焼き色がつくまで2～3分焼いてそのままソースを作りフライパンで煮込む
このレシピの生い立ち
収穫した新玉葱を使おう♪…
気分はルンルン♪
玉葱で器を作り終わりハプニング…
フライパンに玉葱がおさまりきらない
大鍋と小鍋に分けて煮込む事にしました。
次からはフライパンにおさまる
サイズをチョイスして作ろう…と
学びました。
気分はルンルン♪
玉葱で器を作り終わりハプニング…
フライパンに玉葱がおさまりきらない
大鍋と小鍋に分けて煮込む事にしました。
次からはフライパンにおさまる
サイズをチョイスして作ろう…と
学びました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
