（醬油糀）肉じゃが

じゃがいもは2等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。いんげんは茹でて、長さを2等分にする。豚肉はひと口大にする。

鍋にだし汁を温め、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、Aを加えて落とし蓋をする。

人参にすっと串が通るまで煮込み、煮汁が半量になったら、火を止めて器に盛る。いんげんを添える。