*簡単!たんぽぽオムライス*
作り方
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*チキンライス*
フライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で炒めます。透き通ったら、鶏肉、マッシュルームを加え炒めます。
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全体に火が通ったら、ケチャップ、コンソメで味付けします。そこにご飯、お酒を加え混ぜ、塩コショウで味を整えて完成!
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お皿に盛りつけておきます。
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*オムレツ*
卵を割り、牛乳を加えてしっかり混ぜます。
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フライパンにバター15gを引いて弱火にし、溶けたら卵3つ分を流し入れます。
今回は2人分で記載
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そのまま触らず、周りが固まってきたら菜箸でくるくるとまわし、スクランブルエッグにします。
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ある程度固まったらフライパンを45度に傾けオムレツをつくります。
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チキンライスの上に乗せて。
たべる時は真ん中から切ってとろとろ卵をかぶせてね。
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コツ・ポイント
火加減注意。
このレシピの生い立ち
いつも元祖オムライスを食べてるのでたまには難しいとろとろなたんぽぽオムライスを。