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大根は皮を向きいちょう切り玉ねぎは櫛形生姜は千切りにしておく
フライパンにオリーブオイルを引き、生姜を1~2分炒める
②に鶏ひき肉を入れ崩しながら赤みがなくなるまでよく炒める
③に①の大根と玉ねぎを敷き詰めるように入れ、水・めんつゆ・ほんだしを加えて混ぜ、一煮立ちさせる
④の大根を裏返したら蓋をして中火で2分
大根が染みてきたら蓋を取って中火で4~5分味をみて出来上がり!