白龍のトマト湯麵 ヴィーガンレシピ
guzavie
作り方
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2
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生きくらげは石突を取り、熱湯で30秒茹でて冷水にとり、食べやすく切ります。
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3
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トマトはヘタをとり、皮が剥きやすいようにナイフで十文字を入れます。
長葱は輪切りにします。
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4
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鍋に少量のオイルを入れて白菜、木耳、セロリを炒めます。
分量の水と付属のスープを入れて少し煮たら、トマトを入れます。
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5
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トマトの皮が剥けそうになったら、菜箸で取り去ります。
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6
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麺を茹でます。
表示は1～2分なのですぐに丼に入れます。
5を注いで、長葱とセロリの葉を添えます。
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7
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ヴィーガン用塩ラーメンを使いました。
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8
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人参湯麵。
レシピID : 7025865
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9
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無化調ラーメン。
レシピID : 6774109
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大昔に初めて食べて感動した西新宿にあった「白龍」のトマト湯麵を思い出して作りました。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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