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鯖は、半分に切り、皮目に十字の切れ目をいれる。 バッドに酒大さじ1と生姜を混ぜて入れ、そこに鯖を入れる。
上下を返して10分置く。 ペーパータオルで水気を拭き、塩を振り、魚焼きグリルでこんがりと焼く。
魚を焼いている間に、玉ねぎはすりおろし、鍋に入れる。鍋に酒大さじ2と砂糖、ポン酢を入れて弱めの中火で5分ほど煮詰める。
鯖を皿に盛り、玉ねぎソースをかける。お好みでネギを散らして、出来上がり。
玉ねぎソースの甘さと鯖が合いますよね。素敵なれぽありがとう!
玉ねぎの甘みがポイントですよね。素敵なれぽありがとう^_^
焼きサバが、さっぱりと食べられますよね。れぽありがとう♬♪♫
我が夫も玉ねぎと気づきませんでしたよ♪素敵なれぽありがとう♪