簡単失敗なし！ぷるぷるオムレツオムライス
auroraa
作り方
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ウィンナー、しめじを炒め、しめじがしんなりしたら、ご飯、ケチャップ、ソースを入れて、炒め、味をなじませる
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お茶碗に詰めてから、お皿にひっくり返して出しておく。
フライパンを熱し、弱火にする。
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フライパンへ、卵を少し残して入れる。菜箸をくるくる回したり、外から真ん中へ引っ掻くようにしたりして、卵をかき混ぜる
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液体が残っているくらいで、一度、器に全て出す。フライパンを綺麗にする。再び、フライパンを熱し、弱火にする
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6
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残しておいた卵を入れ、フライパンを回して、卵を丸く平らに広げたら、火を止める。器に出しておいた卵を真ん中に乗せる
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7
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卵の端を持ち上げて、くるりと巻き、巻いた端が下側にくるように転がし、余熱で卵をくっつける。ケチャップライスの上に乗せる
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8
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卵を包丁でカットすると、パラリと広がり、ぷるぷるの内側が出てくる。
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9
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ケチャップのデコレーションをしても良いと思います！
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コツ・ポイント
卵の端を持ち上げて、オムレツを作る時は、菜箸でも良いし、ヘラを使っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
フライパンを煽らなくても、綺麗でぷるぷるのオムレツ／オムライスが作れるように考えました。これなら、小学生も作りやすいかなと思いまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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