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簡単！春キャベツのおひたし

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シンプルが1番！！
よくあるお浸しですが、
ごま油入れることで4歳の息子も
パクパク食べます！！

材料 （2人分）

キャベツ
1/2個
鰹節
適量
醤油
適量
ごま油
少々
味の素※好みで
少々

作り方

  1. 1

    キャベツざく切り
    一口大のくらい。
    お好みの切り方でOK

  2. 2

    キャベツを茹でる！
    湯通しくらいササっと茹でます。
    柔らかめがお好みの方は数分茹でてください。
    我が家は30秒くらいです

  3. 3

    ザルに上げたキャベツを水にくぐらせ荒熱を取る。
    ※キャベツを絞るのに熱く無い程度

  4. 4

    しっかり水を切ります。
    手でギュッとした後にキッチンペーパーなどでさらに水分を取り除きます。

  5. 5

    ビニール袋に水気を切ったキャベツと調味料を投入。

  6. 6

    軽く揉んで、味をなじませ完成。

コツ・ポイント

キャベツはサッと茹で、
水気をしっかりきること！
食感と栄養を保持できますー！

このレシピの生い立ち

母のおひたしは醤油のみでひたが、
ごま油入れたらパンチのあるお浸しになりました（笑）
レシピID : 6086160 公開日 : 20/03/17 更新日 : 20/03/17

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簡単！春キャベツのおひたし
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