詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜たっぷり♥️味噌ポタージュ

野菜たっぷり♥️味噌ポタージュの画像

Description

和食にも洋食にもピッタリの温かポタージュです☺️

材料 （2人分）

ゴボウ
20g
白菜
70g
小松菜
40g
ミックスベジタブル
20g
バター
3g
水
200cc
顆粒だし（鰹）
小さじ1/2
牛乳
300cc
合わせ味噌
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ゴボウは皮を剥き、薄くスライスしたら水にさらしておく。
    白菜、小松菜は小さめに切っておく。

  2. 2

    写真

    バターを熱した鍋でゴボウを炒め、少ししんなりしたら、白菜、小松菜、ミックスベジタブルを加え炒める。

  3. 3

    写真

    全体的にしんなりしたら、顆粒だしを加えて柔らかくなるまで中弱火で煮る。

  4. 4

    写真

    全体的に火が通ったら、あら熱を取り、ミキサーに汁ごと移し、牛乳と味噌を加えてスイッチを入れる。

  5. 5

    写真

    塊がなくなったら、再び鍋に戻し、弱火で加熱しながら塩コショウで味を整える。

  6. 6

    写真

    温まったら、器に移して完成✨

コツ・ポイント

※合わせ味噌で作りましたが、お好みの味噌でも大丈夫です！

※味噌の風味をより、出したい時は小さじ1~2足して下さい☝️

※ミキサーによって破損の恐れがあるため、あら熱を取ってから、使用して下さい☝️

このレシピの生い立ち

家に残っていた野菜を消費したくて作ってみました☺️
レシピID : 6087578 公開日 : 20/03/18 更新日 : 20/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
主婦ネコちゃん
野菜たっぷり♥️味噌ポタージュ
by 主婦ネコちゃん