ブロッコリーの茎と蓮根のバター醤油炒め

蓮根は皮をむいていちょう切りか半月切りにして水にさらす。ブロッコリーの茎は皮を厚く切り落とし蓮根と同じように薄く切る。

フライパンにバターを入れて火をつけて溶け始めたら蓮根とブロッコリーの茎を入れて炒める。

水と醤油を入れて炒める。