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蒸し茄子の中華サラダ＊作り置き

蒸し茄子の中華サラダ＊作り置きの画像

Description

茄子を蒸してタレに和えるだけ♪中華だれが染み染みの美味しいサラダ！簡単に作り置き出来ます☆

材料

茄子
3本
■ タレの調味料
醤油
大さじ1.1/2
黒酢(酢)
小さじ1.1/2
砂糖
小さじ1.1/2
胡麻油
小さじ1
豆板醤
少々
唐辛子の小口切り
少々
生姜みじん切り
1片
ねぎみじん切り
少々
トマト・付け合わせ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる
    それをまた縦半分に切る

    トマトは半分に切り薄切りにする

  2. 2

    写真

    塩少々入れた水の中に入れ、アク抜きをする

  3. 3

    水切りをして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかける
    レンジで600 w・5分加熱する

  4. 4

    タレの調味料をあわせる
    ＊この時、ねぎを先に入れてもいいです

  5. 5

    写真

    茄子から出た汁を捨て、熱い内に生姜入りのタレ(4)にしばらく漬けて置く
    ＊冷蔵庫で冷やすと美味しいです

  6. 6

    写真

    お皿にトマト・茄子を盛り付け、タレをかける
    ねぎのみじん切りをのせて完成です♪

  7. 7

    茄子だけタレに漬け込み(作り置きして)盛り付けの時にトマトを合わせます

  8. 8

    ame_ikuruさん初レポ嬉しく拝見致しました！お役に立てれば嬉しいです♡感謝

コツ・ポイント

茄子に切り込みを入れ味を染み込みやすくします。
酢と胡麻油・唐辛子でピリ辛サラダです。すっぱさ・甘さはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

茄子が3個残ってるので、作り置き出来るように作りました。
レシピID : 6090181 公開日 : 20/03/20 更新日 : 20/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月25日
写真
あっこ姉
翡翠茄子にしてから、薬味タレはニャロメちゃんのレシピで(^○^)BBQのお供に仕込みました
#蒸し茄子の中華サラダ＊作り置き #蒸し茄子香味ダレ #レンジ蒸しナス #レンジ蒸しナスの中華風 #レンチン楽チン簡単美味しい蒸しなす #クリスマス
2022年9月26日
写真
yesmama
中華ダレが美味しく熱々の茄子によく染み込みました❣️蒸し茄子ヘルシーでいいですね😊今の時期の茄子、ジューシーです💕有難う
#蒸し茄子の中華サラダ＊作り置き #レンジ蒸しナスの中華風 #レンチン楽チン簡単美味しい蒸しなす #中華風蒸しなす #茄子が美味い #茄子が美味しい🍆 #茄子だけ #茄子でご飯が進む #茄子メイン #茄子レンジレシピ #タレが美味しい #タレ絶品 #タレが絶妙 #タレもおいしい
2020年5月29日
初れぽ
写真
ame-ikuru
ミニナスで。味が染みてトロトロなナス美味しい〜ご馳走さまでした！
#トロトロ美味い
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お料理ニャロメ
蒸し茄子の中華サラダ＊作り置き
by お料理ニャロメ