大豆ミートで作る本格ベジカレー

大豆ミートで作る本格ベジカレー

Description

秘密のレシピです。

材料

サラダ油
42g
人参
554g
4g
りんご
55g
20g
コリアンダー
16g
パプリカ
15g
シナモン
0.4g
ホワイトペッパー
1.8g
ジンジャーパウダー
0.9g
カルダモン
0.8g
カイエンヌパウダー
0.4g
・キャラウェイシード
3g
・ディルシード
7g
・フェナグリーク
6g
・コリアンダー
13g

作り方

1

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人参をみじん切りフードプロセッサーでかなり細かくしてください。

2

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りんごをみじん切りフードプロセッサーでかなり細かくしてください。

3

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人参をフライパンで炒めます。塩4gも入れ、約7分位強火で炒め、540gになる。

4

冷めると510gになる。

5

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スパイスを配合。・のスパイスはミキサーで潰しておく。

6

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玉ねぎを炒めて570g。

7

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有機大豆たんぱく質を水で戻します。

8

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鶏胸肉をボイル。

9

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しっかりボイル。

10

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こんな感じ。

11

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フライパンに、油、ニンニク、生姜、鳥ボイルを入れて炒める。

12

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炒めながら。そのほかの材料を入れて炒めます。

13

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どんどん炒めながら。

14

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コトコト。20分から30分位にこみます。

15

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よくかき混ぜながら、水溶き片栗粉回し入れます。

16

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完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベジの時代がやってきました!
レシピID : 6091507 公開日 : 20/09/21 更新日 : 20/09/21

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