ミックスビーンズのイタリアンサラダ

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Description

◆ミックスビーンズ「ドライパック」(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)を使用しました。

材料 (2人分)

1/8個
80g・1缶
適量
◆フレンチドレッシング
適量
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/8個をみじん切りにして塩もみする。ふきんなどで包んで洗い、水気をきっておく。

  2. 2

    粒コーンを適量、ミックスビーンズ(ドライパック)1袋、ツナ缶(小・油をきったもの)と、①をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    手作りのフレンチドレッシングで和え、塩、こしょう少々で味をととのえる。

  4. 4

    サラダ菜適量を敷いた器に②を盛りつけ、イタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

◆手作りフレンチドレッシングの作り方◆①ボウルに、塩・マスタード各小さじ1、こしょう適量、白ワインビネガー大さじ2を入れて、オリーブ油カップ3/4(もしくは、サラダ油)を少しずつ入れながら泡立て器でよく混ぜる。

このレシピの生い立ち

◆フレンチドレッシングの作り方の続き◆②とろみがついたらガラスなどの容器に移して冷蔵庫で冷やします。
レシピID : 609371 公開日 : 08/07/11 更新日 : 08/07/18

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初れぽ
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mokomokomo
玉葱とコーンが入っていませんが…ドレッシングが美味しかったです♪