油揚げと小松菜とシメジの煮浸し✨☺⛄☕
minmo2✳️2
作り方
-
-
1
-
昆布鰹だしをとる。小松菜と油揚げと人参とシメジを入れて5分程煮てだしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油で味付けする。
-
-
-
2
-
(１)を20分程煮込んで煮浸しにする。盛り付けて白ゴマで飾ざって出来上がり。
-
-
-
4
-
昆布鰹だしをとるのを省いてヤマキ鰹だしの素で。美味しく出来ました。
-
-
-
5
-
※料理酒をプラスすると味がしっかりします☺
-
-
-
6
-
今回は冷蔵庫の輪切り茗荷をプラスしてみました。
-
コツ・ポイント
私は基本薄味ですが味見して各々調節して下さい。早く作りたいときなどヤマキ鰹だしの素だけでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
筍ご飯✳の昆布鰹だしが２カップ程余ったので水とヤマキ鰹だしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油を加えて小松菜と油揚げを煮浸しにしてみました。
minmo2✳️2
