スペシャル辛い冷麦！
ドラム缶父ちゃん
作り方
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1
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●具材にピリ辛きゅうりのナムルID:6087246を入れるので、食べる直前に混ぜるだけの状態にしといてね！
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2
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干し椎茸を細かく刻み100mlの水で戻しておく(戻してからきざんでもOK)
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3
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鍋にだしを開け、昆布と100mlの水を入れて弱火で煮出す 出汁が取れたら火から下ろし、だし汁を冷やす
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5
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肉に火が通ったら椎茸と▪️の調味料を入れ、煮立ったら火を止める
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6
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ボウルに●の調味料を入れ、ダマがなくなるまで混ぜたら卵を割り入れほぐす
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7
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熱したフライパンに油を引いて卵を薄く伸ばし、火が通ったら裏返して両面焼く
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8
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焼けた卵を細切りして錦糸卵の完成！
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9
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袋の表記通りに冷麦(そうめん)を茹で、冷水で麺を締める
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10
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●冷や麦を茹でている間に手順1のレシピにある「ピリ辛きゅうりのナムル」のきゅうりとタレを絡めておく
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11
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器に麺と具材(きゅうり、牛肉と椎茸、錦糸卵)を盛り、だし汁をかけてのりとすりごまを添えたら完成！
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12
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2022/3/16 人気検索トップ10入りありがとうございます！みんなおいし〜ひやむぎいっぱい食べてね！！
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コツ・ポイント
錦糸卵に片栗粉を入れることで破れにくくなり、薄焼きしやすくなります！辛いのが好きな人はピリ辛きゅうりの汁を入れてね！
このレシピの生い立ち
辛い冷や麦は我が家の鉄板！汁までうまい！
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ドラム缶父ちゃん
