鶏むね肉と春キャベツのさわやかポン酢

鶏むね肉皮目にフォークで穴を開け、薄くそぎ切りする。春キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。ネギは小口切りする。

耐熱皿にキャベツを敷き、鶏むね肉を重ならない様に並べて料理酒を鶏むね肉にまんべんなく回しかけ塩コショウする。

ふわっとラップをしてレンジ600Wで6〜7分加熱する。取り出して1〜2分置いてしっかり火を通す。
ネギとポン酢を添える。