アベックラーメンのチャーシューと煮玉子

材料を準備します。

フォークで刺した豚ももをネットをかけて塩コショウします。
サラダ油をしいて豚もも投入。

表面に焼き色がついたら※と水を投入。

豚ももブロックを取り出し固茹でした玉子を弱火で10分煮込みます。
※落とし蓋して下さいね。

豚ももブロックをフライパンに戻してタレをかけて荒熱をとります。

荒熱がとれたら豚ももブロックと玉子をzipに入れて1-2日冷蔵庫で寝かせます。

荒熱がとれたらお好みサイズに、カットして煮詰めたタレかけ白髪ねぎをトッピングして完成！

煮玉子はにんにくのパンチがきいてますよー♪

olioliollyさん
私の3回目つくれぽありがとうございます^ ^