ブロッコリーのタラモサラダ

ブロッコリーは小房に分けて茹でてざるにあげて冷ます。

じゃがいもは一口大に切って鍋に入れて茹でる。やわらかくなったら湯を捨て、水気を飛ばして粉ふきいもにしてつぶす。

おからは耐熱容器に入れ、600Wで30秒加熱する。ひとまぜして30秒加熱して粗熱をとる。

2～4を混ぜたら1を加えて和える。