辛くない♪塩麻婆豆腐

長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろし、豆腐は一口大に切る。片栗粉を大さじ1(分量外)の水で溶いておく。

冷たい状態のフライパンに分量外の油をひき、長ねぎ、しょうがを入れてから火をつけて炒める。

香りが出てきたら、ひき肉を加え塩こしょうで炒める。ひき肉に火が通ったら、水、鶏ガラスープ、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。