フライパンで鶏ミンチ油揚げ土筆の炒め煮

油揚げは５mm幅ほどの細切りに、下茹でした土筆は食べやすい長さに切る。

フライパンにごま油、鶏ミンチを入れ、火を点ける。強めの弱火で混ぜながら火を通し、酒を加えて中火にし、アルコールを飛ばす。

２に１を加えて混ぜ、●を加えて混ぜながら調味し、盛り付ける。