やっと完成！うちのベーグルごはん入り

耐熱容器にごはんをいれます。

①に水を入れごはんの固まりをほぐすように混ぜます。

蓋かラップをしてレンジ「あたため」チン。 あら熱が取れるまで放置（１５～２０分くらい）
ご飯に吸水させます。

水分量は、ちょっと堅いかな？と思うくらいの生地の硬さにしてください。

生地を取り出し３分割。湿らせたキッチンペーパーをかぶせ２０分ベンチタイム。
乾燥が激しい場合はボールも被せると◎

成形します。くっつくようなら打ち粉をすると成形しやすいです。

だ円形か四角に伸ばします（２０センチ強）
結構適当でも平気です。

上からきつめにくるくると巻いて棒状にし綴じ目をつまむ。
片端を綿棒でつぶし（左）、もう片方はクルクル細くする(右）

フライパンの湯の火加減は最弱火にします。
（ボコボコ沸騰しているとシワベーグルになるので）

成形順に湯の中に入れ３０秒づつ両面を静かに茹でます。
網じゃくしで引き上げ、軽く上下に振り湯を切ります。

鉄板にクッキングシートを敷いた鉄板に並べ（大急ぎです！シワベーグルになるので）予熱しておいたオーブンに入れます。

断面、切ってみました。
ふわふわです。