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[納豆]

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Description

納豆の仕込みはとっても簡単！！！
自分で作った納豆はきっと美味しいです。

材料 （1人分）

大豆
150~200g
市販の納豆
40~80g

作り方

  1. 1

    写真

    [新製品]ヨーグルト＆チーズメーカー！
    KGY-81ASMを
    使用します。

  2. 2

    大豆をたっぷりの水に浸けて一晩ふやかします。

  3. 3

    2の水うぃ切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら弱火にしてアクを取りながら2時間ほど煮て、火を止めます。

    ※途中、煮汁が減るので差し水を加えながら煮ます。

  5. 5

    4の大豆をザルにあげて冷まします。

  6. 6

    容器に納豆容器をセットして5の市販の納豆を入れ、
    納豆漏斗を取り付けて本体にセットします。

  7. 7

    手動で[時間/温度]を選択して42度、24時間にセットします。

  8. 8

    できあがったら、淸潔な容器に移してで冷蔵庫で一晩熱成させます。

コツ・ポイント

種菌は、購入元から案内された分量を
参考にしてください。

このレシピの生い立ち

味も、健康も、クビンスで！
クビンスヨーグルト＆チーズメーカーは、
健康で豊かな生活の始まりです。

https://bit.ly/2JBK1W4
レシピID : 6123667 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/13

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