小料理屋さん風 アジの南蛮漬け 追記あり
まるこ家
作り方
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1
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アジに塩をふり、しばらくおく。
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2
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キッチンペーパーで余分な水分を取ってから少し追い塩し、片栗粉をまぶして油で揚げる。
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3
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容器に★を入れ、タレを作っておく。
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5
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アジが揚がったら素早くタレにつける。
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6
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アジがタレにひたひたになるように並べ、暫くおいて味がしみたら出来上がり♪
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7
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2020.4.22
おかげさまで「あじ南蛮」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(´•᎑•`)
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8
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2020.5.9
おかげさまで「あじ南蛮」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます(*´∀`*)
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コツ・ポイント
出来上がりをすぐ食べるより、暫くおき、味を染み込ませた方が断然美味しいです。冷蔵庫に入れておけば翌日も美味しく食べられます(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
旦那も私も大好きなアジ。小ぶりのアジの定番メニューです(´•᎑•`)♡
まるこ家
