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ちょい足し✨もやしとレタスのナムル

ちょい足し✨もやしとレタスのナムルの画像

Description

固めのレタスの外葉ともやしを「免疫アップ✨新生姜で万能調味料レシピID:6076537」であえるだけの簡単和風ナムルです

材料 （2～3人分）

レタスの外葉
大3枚
人参（彩り用）
10g
もやし
1袋
ちくわ
2本
ダシダ
小さじ1
免疫アップ✨新生姜で万能調味料レシピID:
大さじ2
塩胡椒
各少々
白ごま、カツオ節
お好みの量
■ 〈万能調味料無しの場合〉
すりおろし生姜
5g
ごま油
大さじ1
黒酢
大さじ1
はちみつor砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レタスの外葉はザクザクと短冊切り、人参は千切りにします

  2. 2

    写真

    ちくわは太めに千切りにします

  3. 3

    写真

    1ともやしを鍋に入れ、水加減はひたる程度、塩を加えて中火にかけます

  4. 4

    写真

    レタスがしんなりとしたら火を止めます

  5. 5

    写真

    ざるでお湯を切り、流水で冷やし、ざるで水切りします

  6. 6

    写真

    保存容器に移し、万能調味料とダシダ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせます。味見をしてお好みの味に整えて下さい(^^;)

  7. 7

    6を冷蔵保存できます。食べる直前に器に盛り付け、白ごま、カツオ節などをお好みトッピングして下さい

コツ・ポイント

レタスの外葉は固めてすが、茹でるとちょうど良いシャキシャキ感が残り、もやしとの食感が絶妙で相性が良いです。ちくわは輪切りで無く縦切りの切り方で味が馴染み易く、冷蔵保存で作り置き可能な常備惣菜です

このレシピの生い立ち

「免疫アップ✨新生姜で作る万能調味料」レシピID:6076537の変化系お惣菜です。手間をかけず、ちょい足しでいろいろな料理に使い回してます。
レシピID : 6141437 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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ちょい足し✨もやしとレタスのナムル
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