簡単★豆腐豆乳のミートグラタン
作り方
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1
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〜グラタン〜
玉ねぎ、ベーコンをスライスし、しめじをほぐしておく。
●絹豆腐と●豆乳をミキサー(チョッパー)にかける。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎベーコン炒め、玉ねぎが透き通ってきたらしめじを入れ炒める。
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3
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●を入れ塩胡椒、コンソメを入れ水分を少し飛ばして、小麦粉を入れさらにトロッとさせる。
ペンネを入れ絡めたら皿に移す。
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4
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〜ミートソース〜
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを透き通るまで炒める。
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5
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ひき肉を入れ炒め、★を入れる。
アルコールが飛んだらトマト缶、ブイヨン、水を入れ水分がなくなるまで煮詰める。
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6
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グラタンの上にミートソースを乗せスライスチーズをかけてオーブン(オーブントースター)でチーズに焦げ目がついたら完成!
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コツ・ポイント
豆腐と豆乳はミキサーがなくてもダイソーのみじん切りチョッパーで簡単クリーミーに混ぜ合わせることができます!
このレシピの生い立ち
お家時間のストレス発散。
手の込んでる風料理が作りたくて。
手の込んでる風料理が作りたくて。