コンテナー容器で簡単♡チョコクロワッサン

コンテナー容器に砂糖.水.牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱します

ドライイースト.強力粉100g加えてイーストのダマが残らないようにスプーンでよく混ぜます

残りの強力粉.薄力粉.塩.バター.溶き卵を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、レンジ600w20秒加熱します

バター100gをラップに包み、10cm×10cm程度にのばしたら冷蔵庫で冷やしておきます

生地が蓋の高さまで発酵したら、取り出して丸めてラップして10分休ませます

台に打ち粉(分量外の強力粉)をたっぷりして生地を15cm×15cmにのばしたら、5のバターを斜めにのせます

表面にもしっかり打ち粉をしながら、麺棒で縦にのばします

1/3ずつ折りたたみます

生地を90℃回転させて、作り方9.10と同様にのばして3つ折にします

台と生地に打ち粉をして、25×32cm程度にのばしたらスケッパーまたは包丁で端を揃えるように真っ直ぐ切ります

横を3等分し、対角線上に6等分に切ります

底辺の真ん中に2cmくらいの切り込みを入れて、真ん中にチョコレートをのせます

クッキングシートをしいた天板の上にのせて、ラップして室温で30分程度ひとまわり大きくなるまで発酵させます

刷毛で溶き卵を塗り軽くグラニュー糖をまぶしたら、予熱したオーブン210℃15〜20分焼きます

サクッと中の層がしっかりしたクロワッサンの完成です♡