簡単！ストウブでシンガポールチキンライス

お米は研いで水に30分以上浸しておく。
生姜はスライス、ニンニクはすりおろす。

下処理、筋切りした鶏肉をキッチンペーパーで水気を取り、
砂糖、塩を擦り込んで五分程置く。
お米はザルにあげておく。

鍋に米、※印の調味料、水を入れて一混ぜしたら
鶏肉、生姜、ニンニク、ねぎの青い部分も入れて中火にかける。

タレは次の材料を全て混ぜ合わせるだけ。お好みで豆板醤を加えてください。

・ネギのみじん切り
・オイスターソース大さじ1
・ナンプラー大さじ1
・砂糖小さじ2
・レモン汁またはお酢 小さじ2