ビーフンスープ　♪大和市学校給食

にんじん、たまねぎ、たけのこ、キャベツは千切りにする。チンゲンサイはざく切りにする。たもぎだけは食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、たまねぎ、にんじん、たけのこを入れて炒める。

火が通ったらスープを入れて、キャベツを加える。調味料で味を調える。

たもぎだけ、チンゲンサイを加え、最後に白ごま、ごま油を入れて仕上げる。