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カリフローレエビチリ

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Description

異なる食感を楽しめる食べ飽きない一品

材料

カリフローレ
80g
小エビ
15~20尾
にんにくチューブ
2cm分
生姜
1片
葱
15cm分
Ａ水
150ml
Ａ鶏がらスープの素
小さじ1
Ａお酢
大さじ1/2
Ａ豆板醤
小さじ1
Ａケチャップ
大さじ3 1/2
Ｂ片栗粉
小さじ2
Ｂ水
小さじ4

作り方

  1. 1

    カリフローレは食べやすい大きさに切り、1分ほど下茹でする

  2. 2

    エビは背わたを取り、塩と片栗粉をまぶし汚れを取る。生姜と葱はみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに油をひき、生姜と葱を入れ香りが立つまで炒める

  4. 4

    エビを加えて火が通ったらＡを併せたものを入れてひと煮たちさせる

  5. 5

    カリフローレを加え、水溶き片栗粉（Ｂ）を溶かし入れる

コツ・ポイント

カリフローレの茹で時間を短くするとより食感が楽しめます。小さいお子さんなど軟らかくしたい場合は1分半～2分ほど茹でても。

このレシピの生い立ち

トキタ種苗の社員が考えました。
難しい工程がないのでお子さんと一緒に作ってみてください
レシピID : 6161160 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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カリフローレエビチリ
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