美味しいたけのこごはん
めもクマ
作り方
コツ・ポイント
たけのこの下のイボイボは根っこが生えてくるところなので切り落としましょう。
下茹でして残ったたけのこは汁と鍋ごと冷蔵庫へgo！
味は冷める時に染みると聞いたことがありますが、重曹で茹でているので待たなくてもすぐ染みると思います。
下茹でして残ったたけのこは汁と鍋ごと冷蔵庫へgo！
味は冷める時に染みると聞いたことがありますが、重曹で茹でているので待たなくてもすぐ染みると思います。
このレシピの生い立ち
父が採れたてのたけのこをすぐ茹でてアク抜いたのにエグみがひどかったので、味付けしてない状態で持って帰ってきてもらいました笑
粗熱取った後も皮の状態で一晩はアク抜きの為に置いておくみたいですね(父多分してない)))
粗熱取った後も皮の状態で一晩はアク抜きの為に置いておくみたいですね(父多分してない)))
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めもクマ
