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かたまり肉をジップロック的な袋に入れ空気を抜いて、小さめの水入った鍋に入れる！
火を付けてる！最初は強火で沸騰したら超弱火にする！！40分くらいやるー
鍋に蓋orアルミホイルで完全に閉じて、30分以上放置する！
真ん中で切ってみて、赤すぎたらもう一回ジップロックに入れて火を通す！→このくらいの赤さはギリアウト→
小鍋にジップロックの中の豚の油、8分の1くらいに切った玉ねぎ、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、上白糖を入れ煮詰める
ソースは上白糖と塩とケチャップで味を整える！
肉は3ミリくらいにスライスして盛り付ける！
肉類を調理する方への注意
ﾄﾑﾄ
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