詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ホットクックで節約きんぴらごぼう

ホットクックで節約きんぴらごぼうの画像

Description

ホットクックのきんぴらごぼうアレンジして作りました。かさ増しにこんにゃく入り。やわらかな仕上がりで、幼児にも食べやすい。

材料 （４人分）

ごぼう
１本(200g)
にんじん
中１本
板こんにゃく
１枚(250g)
牛小間切れ
150g
★砂糖
大4
★しょうゆ
大3
★みりん
大１
★ごま油
大１
★鷹の爪
好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげた後、大きめのささがきにし、鍋へ。水にはさらしません。

  2. 2

    人参は千切りにし鍋へ。

  3. 3

    こんにゃくは三枚位にスライスしてから細切りに。

  4. 4

    写真

    牛小間切れは、細切りにして鍋へ。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を入れ全体をざっと混ぜておく。
    (計った大さじでそのままぐるぐる)

  6. 6

    混ぜ技ユニットをつけ蓋を閉め、メニューを選ぶ→食材で探す→野菜→れんこん・ごぼう→きんぴら→スタート(調理時間約35分)

  7. 7

    写真

    出来上がったら手動で約５分煮詰めて(味と煮汁の具合の好みで)出来上がり。

  8. 8

    写真

    出来上がりすぐも、美味しいけど、いったん冷まして味を馴染ませると更に美味しいです。

コツ・ポイント

火にかけて水分を飛ばしながら作るきんぴらとは少し違う、煮物に近いきんぴらです。無水でもやはり煮汁は出るので、煮詰めてちょうどよい調味料の分量にしています。煮詰める時間がない場合は塩を少しふって仕上げてみて下さい。

このレシピの生い立ち

子供達に食物繊維をとらせたいのと、食べごたえアップの為に、ホットクックのメニューのきんぴらをこんにゃくと肉を入れてアレンジしてみました。
小さな子供達にも大好評。
レシピID : 6174624 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月17日
写真
クックプ～
牛肉がなくて豚ですが…美味しくできました！さらに節約（笑）
#ホットクック #実は２回目
2022年3月2日
写真
ダニエルマロン
ごぼうが無くて、蓮根で作ってみました！！こんにゃくでボリューム大！！しかも味も濃過ぎず、美味しかったです！またリピします！！
#ホットクック #きんぴら #味が染みてる
2020年5月3日
初れぽ
写真
りや0329
こんにゃく大でかさ増し
つくれぽを書く

( )
しょある☆
ホットクックで節約きんぴらごぼう
by しょある☆