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お砂糖なし!!甘酒だけでちぎりパン!!

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Description

栄養たっぷりの甘酒を使ったちぎりパン。
ほんのり甘くて美味しいです。

材料 （スクエア型18cm）

ドライイースト
3g
強力粉
230g
薄力粉
20g
甘酒
180mi
 
 
塩
3g
バター(無塩)
20g
■ 艶だし用(無くても良い)
甘酒
適量
スライスアーモンド
適量

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストは専用投入口へ。生地コース、スタート。

  2. 2

    ブザーがなったら生地を取り出し
    9個に分けて、丸め直す。
    濡れ布巾を乗せて
    15分ベンチタイムを取る。

  3. 3

    ガス抜きをして丸め直して
    オーブンの発酵機能で40度
    35分～40分発酵させる。
    1.5倍位の大きさになるのが目安。

  4. 4

    発酵したらオーブンから出し
    余熱180度開始する。
    その間に生地の上にハケで
    甘酒を塗りスライスアーモンドを飾る。

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで15-17分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

強力粉オンリーでもできますが薄力粉を
少し入れることによってふんわり感が出ます。
お好みで強力粉だけでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

甘酒を頂いたけどそのままでは
子供達が飲まないので何とか食べて欲しくて
大好きなちぎりパンにしてみました。
レシピID : 6175790 公開日 : 20/04/28 更新日 : 24/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (4人)
2023年11月5日
写真
喜八＆Hacchi
手捏ねで。10等分して、まるパンとコッペパンにしました。優しい甘さと香ばしさのあるパンでした♪ごちそうさま
#手作りパン #簡単 #すぐできる！

まん丸で可愛らしい丸パンですね♡ 作ってくれてありがとう*\(^o^)/*

2022年9月8日
写真
ミミエデン
ふんわり美味しかったです。家にあった胡桃をのせました。
#甘酒でパン
2022年7月24日
写真
はや7777
丸くしてあんぱんにしました！パン生地が甘めで美味しい(^^)甘酒は苦手ですが、甘酒の風味はあまり感じなくてよかった！
#甘酒
2022年6月9日
写真
パンダ達の母です。
不細工ですが(((^_^;)このレシピで久しぶりにちぎりパン作りました♪家族でちぎります♡今日も美味しい甘酒パンありがとう♡
#安定のおいしさ
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( )
ぴーちゃん大好き！
お砂糖なし!!甘酒だけでちぎりパン!!
by ぴーちゃん大好き！