レンジ長芋としめじの梅肉酢浅漬け

Name: レンジ長芋としめじの梅肉酢浅漬け
Ingredients: 長芋 約100g; しめじ 約100g; ◎梅干し 3個; ◎酢 大さじ3; ◎砂糖 大さじ1/2; ◎麺つゆか醤油 小さじ1; 鰹節 1パック

Description

夏によく合うさっぱりした甘酸っぱいしめじはレンジ加熱で後は切って混ぜるだけですぐ食べられるお酒のつまみや箸休めに！

約100g

約100g

◎梅干し

3個

◎酢

大さじ3

◎砂糖

大さじ1/2

◎麺つゆか醤油

小さじ1

1パック

麺つゆか醤油は入れなくても大丈夫です。調味料の量は好みで調整して下さい。長芋は酢水に長い時間漬けすぎないで下さい。鰹節はちぎった海苔もお勧めです。梅干しはシソがお勧めですがお好みの物で大丈夫です。

長芋としめじで浅漬けをつくれないかと色々検索して出会った遠藤食品株式会社さんの大根としめじの浅漬けとまこさんどさんの叩き長芋と海苔の梅酢和えを参考にアレンジしてできたレシピです。

レシピID : 6175794 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28